たくさん作って作り置きにもおすすめ簡単おつまみ!
ビールにもハイボールにも合いますよ🙌
野球観戦を楽しみながら野菜不足も解消できる野菜レシピ🥕を紹介します!
作りやすい分量
・にんじん 3本
・塩昆布 大さじ2
・オリーブオイル 25cc
・梅干し 4個
塩昆布と梅干の塩分がありますので、味付けが不要なのも良いですね。
①にんじんの皮を剥き、ヘタを切り落とす。ピーラー(皮剥き器)でにんじんをスライスしていく。ピーラーで剥いて小さくなったにんじんは擦りおろす。
にんじんの千切りは面倒なんだけど、ピーラーを使えばあっという間!
②スライスしたにんじん、擦りおろしたにんじんはボウルに入れる。
③塩昆布、種をとって粗みじん切りにした梅干し、オリーブオイルを加えてよく和えたらできあがり。
気づいたらもりもりと食べてしまいます。日々の生活で野菜不足の方におすすめ!
たくさん作っておけば作り置きおかずとして重宝できます。
にんじんから水が出てしまうので、3日以内には食べきった方が良いです。
ピーラーでスライスしたにんじんはほどよく歯ごたえがあって美味しいですよ。
私が合わせたのはサントリーのプレミアムモルツのホップセレクト!
希少なダイヤモンドホップを使用しているようで、とても香りが華やかでした。
限定醸造のようなので、この機会にぜひ☺
買った塩昆布が余ってしまっても大丈夫!こちらのかぶの即席漬けでも塩昆布を使っています。ぜひ試しに作ってみてくださいね。
この記事では野菜不足解消にもってこい!無限にんじんのレシピを紹介させていただきました。
すぐに出来上がるので、スポーツ観戦前にささっと用意してみてくださいね。