大根おろしでさっぱり美味しい！フライパンで作る鶏もも肉のみぞれ煮〜野球観戦おつまみレシピ

フライパンで簡単に作れる鶏もも肉のみぞれ煮です🐓

ビールやハイボールだけでなく日本酒との相性もぴったりな野球観戦おつまみですが、メインおかずとしてもおすすめです。

時間がないけれどボリュームのあるものを一品作りたい！という時に是非作ってみて下さい😊

フライパンで作る鶏もも肉のみぞれ煮

作り方

①鶏もも肉を皮目を下にしてフライパンに置き、弱火で13分加熱します。

②大根は皮を剥き大根おろしにします。オクラは5mm幅程度にカットしておきます。

③鶏肉の皮目を13分焼いたらひっくり返し、料理酒、砂糖、醤油、水、生姜をフライパンに入れ、弱火で5分加熱します。

④大根おろしとオクラを加えて全体を混ぜながら弱火で1分加熱します。

⑤鶏肉をフライパンから取り出して食べやすい大きさにカットして、上からフライパンに残った大根おろしとオクラ入りの煮汁をかけ盛り付けたら完成です。

大根おろしにオクラの粘り気が加わり、煮汁がお肉にしっかり絡んで美味しいです！

甘辛さのある鶏肉のみぞれ煮ですので、今日のお酒は甘味のあるギネスをチョイス。

缶のギネスは中にボールが入っていて、とてもまろやか。

美味しいんですよね～☺

今回は皿に余った煮汁を取っておき、野球観戦後の〆うどんも作りました😊

鶏肉からの旨味が滲み出た煮汁をそのまま捨てるなんてもったいない！

是非活用しましょう。

〆うどん～おまけレシピ

作り方

①うどんと煮汁を鍋に入れ、中火にかけ全体を混ぜながらうどんをほぐしながら温めます。

②たまごをボウルに割り入れたものを鍋に加え、お好みの火の通り具合になるまで加熱します。

③うどんとたまごを器に盛り付け、お好みでかつお節とブラックペッパーをかけたら出来上がりです。

最後に

この記事では鶏肉のみぞれ煮のレシピを紹介させていただきました。

野菜とお肉を一緒に調理したボリュームある一品ですが、大根おろしでさっぱりした味わいに仕上がりました！

ごはんとの相性も抜群なので、おつまみとしてだけでなくメインのおかずにもおすすめです😊

大根の美味しい季節に是非試してみて下さいね。